У жовтні, листопаді та грудні 2007 року на запрошення районних центрів зайнятості проректори, представники деканату, відділення доуніверситетської підготовки та досвідчені викладачі університету відвідали «Ярмарки професій» для випускників середніх загальноосвітніх закладів Хмельницького району, м. Деражні, м. Волочиська, м. Кам’янця-Подільського, м. Старокостянтинова, м. Славути, смт. Ямполя тощо.
На «Ярмарку професій», які проводились за участю міської та сільської молоді, роботодавців, вищих навчальних закладів усіх рівнів акредитації, представники Хмельницького університету управління та права презентували фільм про університет, проінформували про напрямки підготовки, переваги спеціальностей нашого навчального закладу, умови вступу та дали вичерпні відповіді на запитання випускників, їхніх батьків та інших зацікавлених осіб. Крім того, був відвіданий Славутський обласний спеціалізований ліцей-інтернат з поглибленої підготовки учнів у галузі науки.
Усім бажаючим були роздані буклети про університет та інша інформація про умови вступу до нашого навчального закладу.
А головне – кількість осіб, які цікавились вступом до вищих навчальних закладів, була найбільшою біля стенду нашої Alma-mater порівняно зі стендами інших навчальних закладів Хмельницької області.